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    廣東博文學校保障師生舌尖上的安全
    來源: | 作者:劉曉欣 | 發布時間: 2019-10-14 | 2694 次瀏覽 | 分享到:

    為進一步加強秋季開學后學校食堂安全監督管理,保障在校師生身體健康和飲食安全,1010日下午,中山市市場監督管理局局長徐寧軍一行蒞臨廣東博文學校開展校園食堂安全專項檢查工作,廣東博文學校副校長任德利、食堂負責人陳仲寧主任陪同。

    檢查組走訪了廣東博文學校小學飯堂、中學飯堂、內部廚房、食品倉庫、農產品快檢室、醫務室等,陳主任詳細介紹博文學校食堂基本情況:包括食品原料檢查公示欄介紹、設施設備使用與衛生、食品原材料采購與存儲、食品添加劑使用等。

    在食品留樣存放處,一盒盒餐食樣品在上了鎖的留樣冷藏專柜中整齊擺放。根據規范要求做好登記、貼好標簽、存放48小時,檢查人員抽查了幾盒樣品,未發現異常;在食品庫房,各種調料分門別類地擺在貨架上,據陳主任介紹,原料采購必須做登記,每到寒暑假,倉庫和食堂所有操作間的食品原料必須全部出清,避免開學時發生食品變質或過期等情況。

    從檢查情況看,廣東博文學校高度重視食堂食品安全,配備了食品安全專職管理人員,制定并落實食品安全管理制度。針對檢查中存在的少數問題,檢查人員當場提出了整改意見,消除食品安全隱患,確保師生飲食安全。

    此次食堂安全專項檢查工作得到了檢查組一致認可。廣東博文學校將不斷提升食堂整體的食品安全水平,落實“對每一位家長負責,讓每一位學生健康成長”的辦學理念,將食堂安全工作不斷推進,力求讓師生喜歡、家長放心、社會認可!






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